Grand Central Oyster Bar

Stews & Pan Roasts — los guisos históricos

Se hacen al momento con crema, mantequilla y jugo de almejas. Primer precio = STEW (más caldo); segundo = PAN ROAST (más espeso, con salsa de ají dulce y tostada).

• Oyster⭐

  De ostras

  $17.25/17.75

• Cherrystone Clam

  De almejas grandes

  $17.25/17.75

• Shrimp

  De camarones

  $18.75/19.25

• Ipswich Clam

  De almejas Ipswich (de concha blanda)

  $23.75/24.25

• Lobster

  De langosta

  $28.05/28.55

• Sea Scallops

  De ostiones

  $29.75/30.25

• Combination

  Mixto de mariscos

  $29.75/30.05

Today's catch — pescados del día

Todos vienen con verduras y papa al vapor. "Broiled" = al grill (calor desde arriba), sin freír.

• Catfish Filet, Cajun Grilled🌶️

  Filete de bagre a la parrilla con condimento cajún y salsa

  $30.25

• Rainbow Trout, Almondine

  Trucha arcoíris entera deshuesada, frita en sartén con almendras

  $36.25

• Salmon Filet (Faroe Islands), Broiled, Hollandaise⭐

  Salmón (de las islas Feroe) al grill con salsa holandesa

  $37.25

• Arctic Char Filet, Broiled

  Salvelino ártico (parecido a la trucha/salmón) al grill

  $38.25

• Branzino, Grilled⭐

  Lubina a la parrilla, entera o en filete, con limón, alcaparras y aceite de oliva

  $41.25

• Black Sea Bass Filet, Broiled

  Filete de corvina negra al grill

  $42.25

• King Salmon (New Zealand), Pan Seared, Béarnaise

  Salmón rey a la sartén, a punto, con salsa bearnesa

  $43.25

• Swordfish Steak, Grilled

  Albacora (pez espada) a la parrilla

  $43.25

• Striped Bass, Broiled

  Lubina rayada al grill

  $48.25

• Lemon Sole Filet

  Lenguado al grill o frito en sartén

  $48.25

• Red Snapper Filet, Broiled

  Pargo rojo al grill

  $49.25

• Halibut Filet, Broiled⭐

  Filete de halibut (pescado blanco, firme y suave) al grill

  $50.25

• Bigeye Tuna Steak, Grilled

  Atún a la parrilla (se sirve jugoso al centro)

  $50.25

• Dover Sole, Whole, Meunière

  Lenguado de Dover entero, a la meunière (mantequilla y limón)

  $64.25

Soups / Salad — sopas y ensaladas

• Manhattan Clam Chowder⭐ 💰

  Sopa de almejas ROJA, a base de tomate (más liviana)

  $12.55

• New England Clam Chowder

  Sopa de almejas BLANCA, cremosa, con papas

  $12.75

• Lobster Bisque

  Crema de langosta

  $13.50

• Gazpacho with Maine Lobster Meat

  Gazpacho (sopa fría de tomate) con langosta

  $13.50

• Bouillabaisse👥

  Bullabesa: guiso marsellés de pescados y mariscos — clásico de la casa

  $49.25

• House Green Salad with Tomato

  Ensalada verde con tomate

  $10.25

• Cole Slaw

  Ensalada de repollo

  $9.25

Appetizers — entradas

• Fried Oysters with Tartar Sauce

  Ostras fritas con salsa tártara

  $16.55

• Fried Popcorn Shrimp

  Camaroncitos fritos con remoulade criolla

  $16.25

• Steamed Cape Cod Mussels

  Choritos al vapor en caldo de ajo y vino blanco

  $20.25

• Fried Calamari

  Calamares fritos con salsa de tomate

  $20.25

• Jumbo Shrimp with Yellow Tomatoes & Mozzarella

  Camarones gigantes con tomates amarillos, mozzarella, aceite de albahaca y balsámico

  $21.25

• Clams Casino

  Almejas gratinadas con tocino y pan rallado

  $22.25

• Fried Ipswich Clams

  Almejas fritas con salsa tártara

  $22.25

• Maryland Crabcake with Spicy Red Sauce🌶️

  Croqueta de cangrejo con salsa roja picante

  $24.25

• Oysters Rockefeller

  Ostras gratinadas con espinaca

  $25.95

• Broiled Bluepoint Oysters with Anchovy Butter

  Ostras al grill con mantequilla de anchoas

  $25.95

• Roasted Bluepoint Oysters, Chipotle Mango Glaze🌶️

  Ostras asadas con glaseado de mango y chipotle, y parmesano

  $25.95

• Jumbo Lump Crabmeat Cocktail

  Cóctel de carne de cangrejo

  $26.95

• Jumbo Shrimp Cocktail

  Cóctel de camarones gigantes

  $28.95

• Maine Lobster Cocktail

  Cóctel de langosta

  $28.95

• Florida Stone Crab Claws (3 pc)

  3 tenazas de jaiba de Florida con mayonesa de mostaza

  $43.25

• Tito's Bloody Mary Oyster Shooter

  Shot de ostra cruda en Bloody Mary con vodka

  $19.00

Raw bar — ostras y almejas crudas

Se sirven crudos sobre hielo, con limón y salsas.

• Oysters (per piece)

  Ostras por unidad: entre US$4,55 y 6,15 según el origen. Hay ~15 variedades del día

  $4.55–6.15

• Bluepoint / Watch Hill / Island Creek

  Ostras de la costa este: saladas, de sabor a mar intenso

  $4.55–4.85

• Kumamoto / Shigoku

  Ostras chicas de la costa oeste: dulces y cremosas, las más fáciles para empezar

  $6.15

• Clams: Littleneck / Cherrystone / Top Neck

  Almejas crudas por unidad (chicas / grandes / medianas)

  $2.85–2.95

• Shellfish Platter👥

  Bandeja: 8 ostras, 2 almejas, 2 camarones y 3 choritos

  $68.00

• Shellfish Platter with half / whole lobster👥

  La misma bandeja con media langosta (96) o entera (125)

  $96/125

Scallops, Shrimp, Crab & Pasta — mariscos y pastas

• Gluten-Free Penne Primavera

  Penne sin gluten con verduras frescas y aceite de ajo asado

  $30.25

• Linguine and White Clam Sauce

  Linguine con almejas, vino blanco y ajo, con pan de ajo

  $37.25

• Grilled Jumbo Shrimp, Coconut Rice

  Camarones gigantes a la parrilla con mantequilla de ajo y arroz con coco

  $39.25

• Grilled Jumbo Shrimp Scampi over Linguine

  Camarones al ajillo sobre linguine

  $42.25

• Pan Fried Soft Shell Crabs

  Jaibas de caparazón blando fritas en sartén con mantequilla de ajo (se comen enteras)

  $45.25

• Maryland Crabcakes🌶️

  Croquetas de cangrejo con salsa roja picante y papas fritas

  $47.25

• Maine Sea Scallops

  Ostiones grandes fritos en sartén o a la parrilla con mantequilla de ajo

  $49.25

• Live Lobster (per pound)

  Langosta viva del estanque, la eligen ustedes: precio por libra (~450 g); una de 1,5 lb ≈ US$84

  $55.95/lb

Today's specials — especiales del día

Son los de ese día de muestra: el 30 de octubre serán otros.

• Carolina Bluefish, Crabmeat Crust

  Anjova al grill con costra de cangrejo, espárragos, papas y beurre blanc de limón y cayena

  $34.25

• Chilled Arctic Char over Quinoa Salad

  Salvelino frío sobre ensalada de quinoa con pomelo, choclo, betarraga y burrata

  $39.25

• Black Sea Bass, Soy Miso Glaze

  Corvina negra glaseada con soya y miso, sobre arroz jazmín, con palta

  $43.25

• Grilled Striped Bass over Polenta

  Lubina rayada sobre polenta con choclo, champiñones y salsa de langosta

  $50.25

• Florida Red Snapper, Shrimp Oreganata Crust

  Pargo rojo con costra de camarón y orégano, arroz pilaf e hinojo

  $51.25

• Blackened Bigeye Tuna Steak🌶️

  Atún con costra de especias ("blackened") sobre puré, con tocino y salsa de palta y mango

  $51.25

Cold buffet — platos fríos

• Classic Caesar Salad

  Ensalada César con crutones y parmesano

  $22.25

• Point Judith Squid Salad

  Ensalada de calamar con vinagreta de albahaca morada (destacada de la casa)

  $30.25

• Cold Poached Salmon Filet, Sauce Vert

  Salmón escalfado frío con salsa verde y ensalada de pepino

  $37.25

• Jumbo Shrimp Salad

  Ensalada de camarones gigantes sobre hojas verdes

  $39.25

• Foursome of Seafood Salads

  Cuatro ensaladas de mariscos: César de cangrejo, calamar, camarón y salmón

  $43.25

• Maine Lobster Roll

  Sándwich de langosta en pan brioche, con coleslaw y papas fritas

  $46.25

• Jumbo Shrimp & Crabmeat over Caesar

  César con camarones y cangrejo

  $48.95

• Niçoise Salad with Seared Tuna

  Ensalada niçoise con atún sellado

  $49.25

Fried seafood platter — fritos (con papas fritas)

Cambiar las papas por verduras: +$4.

• Fried Point Judith Calamari

  Calamares fritos con salsa de tomate

  $30.25

• Fried Bluepoint Oysters

  Ostras fritas con salsa tártara

  $31.25

• Old Fashioned Fish-n-Chips

  Pescado frito con papas fritas y salsa tártara

  $32.25

• Fried Coconut Shrimp

  Camarones apanados en coco con arroz con coco y piña

  $37.25

• Fried Jumbo Shrimp in Rice Batter

  Camarones gigantes fritos (apanado de arroz)

  $38.25

• Fried Ipswich Clams

  Almejas fritas

  $40.25

• Fried Maine Sea Scallops

  Ostiones fritos

  $49.25

Smokehouse — ahumados

• Smoked Rainbow Trout Filet (appetizer)

  Trucha ahumada con crema de rábano picante

  $14.75

• Smoked North Atlantic Salmon, Capers

  Salmón ahumado con alcaparras

  $17.25

• Eggs Benedict with Smoked Salmon

  Huevos benedictinos con salmón ahumado y holandesa

  $24.25

Non-seafood — sin mariscos

• Sautéed Mixed Vegetable Platter

  Plato de verduras salteadas con ajo y aceite de oliva

  $22.25

• Half Roasted Crispy Chicken

  Medio pollo asado crocante con arroz pilaf y verduras

  $35.25

• Sirloin Steak

  Bife de lomo liso con papas fritas y verduras

  $46.25

Side dishes — acompañamientos

• Parsley Buttered Steamed Potatoes

  Papas al vapor con mantequilla y perejil

  $10.25

• Rice Pilaf

  Arroz pilaf

  $10.25

• French Fries

  Papas fritas

  $10.25

• Creamed Spinach

  Espinacas a la crema

  $10.25

• Roasted Brussels Sprouts

  Coles de Bruselas asadas

  $10.25

• Grilled Portobello Mushrooms

  Champiñones portobello a la parrilla con balsámico

  $10.25

• Garlic Mashed Potatoes

  Puré de papas con ajo

  $11.25

• Vegetable du Jour

  Verdura del día

  $12.25

Homemade desserts — postres caseros

• Florida Key Lime Pie⭐

  Pie de limón (tipo limón de pica) — el destacado de la casa

  $12.50

• New York Cheesecake

  Cheesecake neoyorquino

  $12.50

• GCOB Rice Pudding

  Arroz con leche de la casa

  $12.50

• Crème Caramel

  Flan

  $12.50

• Carrot Cake

  Torta de zanahoria con betún de queso crema y coco

  $12.50

• Flourless Chocolate Cake

  Torta de chocolate sin harina con mousse de caramelo y frambuesa

  $12.50

• Spiced Apple Pie

  Pie de manzana con canela, higos y crumble

  $12.50

• Fresh Fruit Salad

  Ensalada de frutas

  $12.50

• Vanilla or Chocolate Ice Cream

  Helado de vainilla o chocolate

  $12.50

Beverages — bebidas

• Soda (Coke, Diet Coke, Sprite, Ginger Ale)

  Bebidas

  $4.00

• Fruit Juice

  Jugo de fruta

  $4.00

• Tea, hot or iced

  Té caliente o helado

  $4.50

• Cappuccino

  Capuchino

  $4.50

• Espresso

  Espresso

  $5.25

• Saratoga Water, sparkling or flat

  Agua embotellada con o sin gas

  $8.00

Palabras útiles

Broiled

Al grill (calor desde arriba), sin freír

Pan fried / Pan seared

A la sartén / sellado a la sartén

Fried

Frito (apanado)

What's the freshest fish today?

¿Cuál es el pescado más fresco hoy?

Well done, please

Bien cocido, por favor (para el atún o el salmón, que vienen jugosos)

Sauce on the side

La salsa aparte

Check, please

La cuenta, por favor